TRAVEL

Hμερίδα-σεμινάριο για την αειφορία και το “food waste” στη Ρόδο

This post was originally published on this site

H Διεύθυνση Εκπαίδευσης & Κατάρτισης του Υπουργείου Τουρισμού και το ΙΕΚ Τουρισμού Ν. Αιγαίου σε συνεργασία με τον Σύλλογο Διευθυντών Ξενοδοχείων Δωδεκανήσου και με
την υποστήριξη της Λέσχης Αρχιμαγείρων και Σύλλογο Εστιατόρων Ρόδου, πραγματοποίησε ημερίδα-σεμινάριο με θέμα: “Αειφορία 2024+, νέα εργαλεία διαχείρισης πιστοποιήσεων και τροφίμων αποβλήτων”.

imerida

Η ημερίδα πραγματοποιήθηκε στο ΙΕΚ Τουρισμού (Θέρμαι), την Παρασκευή 15 Μαρτίου 2024 και εισηγητής ήταν ο κ. Σωτήρης Μυλωνάς, σύμβουλος αειφορίας και επιθεωρητής Travelife.

Κατά τη διάρκεια της παρουσίασης έκανε παρέμβαση ο γενικός διευθυντής του Φορέα Διαχείρισης Στερεών Αποβλήτων, κ. Χρήστος Γαμβρούδης, αλλά και ο εκπρόσωπος της TUI και υπεύθυνος για τέτοια ζητήματα, κ. Βαγγέλης Γεωργίου.

Οι εισηγητές ανέλυσαν πλήθος δεδομένων σχετικά με την επικαιροποιημένη νομοθεσία, αλλά και τις πρακτικές που ήδη εφαρμόζονται σε μεγάλες ξενοδοχειακές μονάδες της χώρας, επιδεικνύοντας στατιστικούς πίνακες με την οικονομία που επιτυγχάνεται στη διαχείρηση και αποφυγή της σπατάλη των τροφίμων (food waste).

Το άρθρο Hμερίδα-σεμινάριο για την αειφορία και το “food waste” στη Ρόδο εμφανίστηκε πρώτα στο TravelDailyNews Greece & Cyprus.

Hμερίδα-σεμινάριο για την αειφορία και το “food waste” στη Ρόδο

%d bloggers like this: